illallismenu nro1

melonia serrano – kinkkuun käärittynä
tofua ja tapenadea
fenkoli – appelsiinisalaatti
tomaatti – mozzarella – basilikasalaatti
peruna – kaprissalaatti

perunaleipää

rosmariini – sitruunakananrintaa valkoviinikastikkeella
punajuuri – vuohenjuustopaistos
couscous

 

48 e/ hlö

illallismenu nro2

graavilohta ja wasabimajoneesia
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
tofua ja tapenadea
vihersalaatti
satay – kanaa seesaminsiemenillä
thai – nuudelisalaatti naturel

yrttipatonkia

ribsit korealaisella korianteri marinadilla
glaseerattua tofua ja parsakaalia
villiriisiä

54 e/ hlö

illallismenu nro3

siikatartar saaristolaisleivällä
prässättyä härän rintaa kaprismajoneesilla
savustettua lohta, kananmunaa ja mummonkurkkuja
salaatti caesar-kastikkeella

focacciaa

karamellisoitua possunkylkeä ja paahdettua palsternakkaa
glaseerattua tofua ja parsakaalia
keitetyt uudet perunat

55 e

illallismenu nro4

manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
tofua ja tapenadea
lammas – koftapullia
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tabouleh – salaatti
feta – papusalaatti

jyväleipää

punaviinikastikkeessa haudutettua lampaan paistia
glaseerattua tofua ja parsakaalia
höyrytettyä riisiä

57 e/ hlö

illallismenu nro5

sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
savuporotahnaa ja näkkileipää
peruna – kaprissalaatti
katkarapusalaatti caesar – kastikkeella

perunaleipää

uunilohta vihreällä pestokuorrutteella
punajuuri – vuohenjuustopaistos
villiriisi

51 e/hlö

cocktailmenu nro1

manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
tofua ja tapenadea
satay – kanaa seesaminsiemenillä
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tabouleh – salaatti

33 e/hlö

cocktailmenu nro2

graavilohta ja wasabimajoneesia
siikatartar saaristolaisleivällä
savuporotahnaa ja näkkileipää
salaattia caesar – kastikkeella
feta – papusalaatti
yrttipatonkia

33 e/hlö

cocktailmenu nro3

prässättyä häränrintaa kaprismajoneesilla
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
peruna – kaprissalaattia
tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia
perunaleipää

26 e/hlö

cocktailmenu nro4

manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
melonia serrano – kinkkuun käärittynä
kookos – chilijättiravunpyrstöjä
lammas – koftapullia
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tomaatti-mozzarella-basilikasalaatti
fenkoli – appelsiinisalaatti

41 e/hlö