illallismenu nro1
melonia serrano – kinkkuun käärittynä
tofua ja tapenadea
fenkoli – appelsiinisalaatti
tomaatti – mozzarella – basilikasalaatti
perunaleipää
rosmariini – sitruunakananrintaa valkoviinikastikkeella
punajuuri – vuohenjuustopaistos
couscous
valkosuklaa – vadelmapannacotta
48 e/ hlö
illallismenu nro2
graavilohta ja wasabimajoneesia
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
tofua ja tapenadea
vihersalaatti
satay – kanaa seesaminsiemenillä
thai – nuudelisalaatti naturel
yrttipatonkia
ribsit korealaisella korianteri marinadilla
glaseerattua tofua ja parsakaalia
villiriisiä
53 e/ hlö
illallismenu nro3
siikatartar saaristolaisleivällä
prässättyä härän rintaa kaprismajoneesilla
savustettua lohta, kananmunaa ja mummonkurkkuja
salaatti caesar-kastikkeella
focacciaa
karamellisoitua possunkylkeä ja paahdettua palsternakkaa
glaseerattua tofua ja parsakaalia
keitetyt uudet perunat
macaron leivokset
56 e
illallismenu nro4
manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
tofua ja tapenadea
lammas – koftapullia
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tabouleh – salaatti
feta – papusalaatti
jyväleipää
tomaatti – punaviinikastikkeessa haudutettua ja marokkolaisittain maustettua lampaanpotkaa
glaseerattua tofua ja parsakaalia
höyrytettyä riisiä
57 e/ hlö
illallismenu nro5
manchego -juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
melonia serrano – kinkkuun käärittynä
kookos – chilijättiravunpyrstöjä
peruna – kaprissalaatti
valkosipuli – tomaattibruschetta
merenelävä paella
passion – mansikka hyydykekakku
48 e/hlö
illallismenu nro6
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
savuporotahnaa ja näkkileipää
peruna – kaprissalaatti
katkarapusalaatti caesar – kastikkeella
perunaleipää
uunilohta vihreällä pestokuorrutteella
punajuuri – vuohenjuustopaistos
villiriisi
sitruuna pannacottaa
52 e/hlö
cocktailmenu nro1
manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
tofua ja tapenadea
satay – kanaa seesaminsiemenillä
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tabouleh – salaatti
32 e/hlö
cocktailmenu nro2
graavilohta ja wasabimajoneesia
siikatartar saaristolaisleivällä
savuporotahnaa ja näkkileipää
salaattia caesar – kastikkeella
feta – papusalaatti
yrttipatonkia
32 e/hlö
cocktailmenu nro3
prässättyä häränrintaa kaprismajoneesilla
sitruunamarinoituja jättiravunpyrstöjä
peruna – kaprissalaattia
tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia
perunaleipää
25 e/hlö
cocktailmenu nro4
manchego – juustoa, mansikkaa ja chilihilloa
melonia serrano – kinkkuun käärittynä
kookos – chilijättiravunpyrstöjä
lammas – koftapullia
tsatsikia, hummusta, oliiveja ja pitaleipää
tomaatti-mozzarella-basilikasalaatti
fenkoli – appelsiinisalaatti
40 e/hlö
brunssimenu nro1
graavilohta ja tillikurkkuja
parmesan – tomaattiuunimunakas
cesarsalaatti
varioitu tuorepuuro
leikkeleitä ja juustoja
tuoreita hedelmiä ja kasviksia
croissanteja ja leipiä
creme brulée
35 e/hlö
brunssimenu nro2
peruna – kaprissalaatti
keitetyt kananmunat
jugurtti ja granola
leikkeleitä ja juustoja
tuoreita hedelmiä ja kasviksia
croissanteja ja leipiä
mud cake
26 e/hlö